Outdoor Cooking Recipes

Björns renskavsgryta

En stående klassiker! På varje resa vi gör äter vi alltid renskav som första måltid. Det är en otroligt god maträtt när man är ute i naturen och enkel att göra, men det har också blivit lite av en grej för att fira ankomsten till en ny plats för oss. Det är en speciell känsla som alltid sprider sig över gänget när vi skålar i varsitt glas rödvin och tar oss an renskavsgrytan.

Börja med att hacka lök och champinjoner. Det fungerar även med kantareller eller annan god matsvamp. Fräs upp det i en stekpanna eller i ett Triangakök med lite olja och lägg därefter i renskaven. Om man vill kan man också blanda in lite älgskav eller viltskav av någon sort. När köttet är brynt så saltar man samt kryddar med svart och vitpeppar. Tillsätt därefter några dl Creme Fraiche och rör om. Låt det hela småkoka några minuter och servera med pressad potatis eller potatismos. Potatismos gjort på pulver är nog att föredra när man lagar denna rätt utomhus, för enkelhetens och viktens skull. Drick gärna ett gott rödvin till!

Copyright © 2017 elmerfishing.com. All Rights Reserved.
Joomla! is Free Software released under the GNU General Public License.
JoomSpirit