Varför inte? En klassiker som fungerar jämt hos både stora och små. Här rekommenderar jag att fuska lite och köpa färdig pannkaksmix. Den är ofta mera kompakt och väger således mindre än att själv ta med sig mjöl etc.

Så ta pannkaksmixen och tillsätt bara vatten enligt påsens beskrivning. Stek upp på en stekpanna över elden eller på Triangaköket och servera med lite sylt. Perfekt som kvällsmål i tältet när det ösregnar utanför. Kom ihåg att inte ha för stark värme på eftersom det lätt fastnar i ett Triangakök och se också till att ha med något att vända pannkakorna med, typ en stekspade eller liknande. Det är något som man gärna annars glömmer…